食事

オートミールの栄養素と効果は?便秘解消などの美容目的で食べるべし!?

今回は、いろんなところで聞く「オートミール」がテーマです。色々なYoutuberの方々がオートミールをおすすめしていますが、お医者さんがオートミールについて解説している動画を見つけました。やはりドクターの情報となると信頼性はかなり高そうですね。

「動画を全部見る時間がない!」という方はこちらの記事でまとめておりますので、気になるパートをご覧いただければと思います。

お医者さんから見るオートミールは?

YouTubeとかInstagramなどのSNSで、以下のような発信をよく目にします。

  • 「オートミールダイエット始めました」
  • 「オートミールおいしいよー」
  • 「オートミールって肌に良いから」
  • 「オートミールってダイエットになるよー」
  • 「栄養価がすごく高くて体にいいよ」

オートミールを使ったおいしそうなレシピもたくさんYouTubeにあがっています。 医師から見ると、「ん?ほんとにこれってどうなの?」と言う誤解がたくさんあるみたいですね。

誤解しがちな効果をお医者さんが正しく解説します。

オートミールでは痩せない!?

ではまず結論から言うと、

オートミールでは痩せません!

なので、 オートミールダイエットと言うのはあまり意味が無いんですね。

オートミールではなぜ痩せないかって言うと、 そもそもオートミールとはオーツ麦と言う小麦…っていうか麦の一種なんです。とても栄養価が高いのです。

麦の一種ということは、要は小麦と一緒なので普通に炭水化物なんですね。

だから、ここからがポイントです!

炭水化物ってやっぱり食べると糖質になるので、太りやすいんです。

でも、このオーツ麦、オートミールの中には炭水化物だけじゃなくて食物繊維もいっぱい入っているので血糖値が上がりにくいとは言われています。

とは言え、糖質ですから食べ過ぎると糖質過多になってしまいます。糖質なので、摂取することで脂肪が燃焼するという事はありません。

オートミールを食べるから、栄養価が高いから、何か脂肪が燃えるって事は基本的にないんです。

「オートミールを食べる=痩せる」ではない!

じゃあなんでオートミールを食べると痩せる、という風に言うかっていうと、ちょっと食生活が乱れていて、

  • 1食2杯ぐらいご飯を食べる
  • 外食したら大盛りを必ず食べる
  • ちょっとぽっちゃり

といった人たちが、普段の食事ををオートミールに置き換えてダイエットするということであれば、痩せる可能性があります。

オートミールの置き換え(vs 玄米比較)についてはこちらの記事でも取り上げています。

もともと美意識が高く、標準体型の人がオートミールを食べることでさらに痩せるという事は基本的に考えにくいです。

なので、「オートミールを食べる=痩せる」では無いんですね。

美肌をつくる!

じゃあオートミールって食べる意味ないの?って言うと、ダイエット以外の効果は結構あります。友利先生自身もオートミールを食べてらっしゃるようですね。

これ食べてダイエット効果があればなおさらいいんですが、ダイエット効果は先ほどお話したように、食べるだけでは効果はありません。

ただ、オートミールは女性にとってはすごいプラスな効果があります。

それは、

美肌を作ってくれる

ということです。

どうしてオートミールは美肌になるの?

オートミールを食べると美肌になる理由は2つあります。

  • たっぷりの食物繊維
  • たっぷりのミネラル分

たっぷりの食物繊維

まずは、食物繊維からです。

食物繊維には、水溶性不溶性と言ってお水に溶けるものと溶けないものがあります。その中でも特に重要なのが、水溶性の食物繊維と呼ばれるものです。

ねばねばしているもの・・・例えば海藻に入ったりするのですが、この水溶性の食物繊維っていうのは腸内細菌の餌になってくれます。

この腸内細菌の餌が増えると腸内環境が良くなるわけですね。

逆に腸内環境が悪くなると、腸内環境が悪いといろんな便とかが溜まりやすく便秘になったりします。 そうなると有毒なガスが出ます。

それが腸から吸収されて肌に行ってしまって、肌荒れを起こすということがわかっています。

あと、なぜかという因果関係はまだ解明されていませんが、腸内環境が整うと肌の水分量もアップするというデータがあります。

なので腸内環境を整えること=美肌になることだと思ってください。

そして、オートミールの水溶性の食物繊維は、水溶性の食物繊維の中でもβグルカンと言う、特にビフィズス菌乳酸菌といった腸内細菌の中でも良い菌の合成を促してくれる作用があります。

そのβグルカンがオートミールの水溶性の食物繊維にはたっぷり入ってますので、これはもう便秘に悩んでいる方だったり、肌荒れに悩んでいる方には絶対食べていただきたいですね。

たっぷりのミネラル分

もう一つのミネラルについてです。

ミネラルの中でも特に女性が必要なのはマグネシウム

これが、玄米だったりとか小麦だったり他のものよりも圧倒的に多いんです。マグネシウムが低下すると肌荒れが起こるってことがわかっています。

昔は内服でマグネシウムを取ることが難しいときには、皮膚に塗って経皮吸収させて肌荒れを抑えるって言う薬や化粧品もあったくらいです。

だから、 肌荒れをしている人は特にマグネシウムはとっていただきたいですね。

厚生労働省が推奨している1日あたりのマグネシウムの摂取量は350mgから500mgですが、実は日本人は統計的に250mg位しか取れていないと言われています。

大体の人が100mgぐらいは常に不足していることになるわけです。これが慢性的に不足することで、肌荒れの原因になっていることもあるんですね。

マグネシウムを手っ取り早く取ることができるオートミールは、とっても効率的な食べ物になります。

そして鉄分。 女性だったら誰でもわかりますよね 。

鉄分っていうのはやはり血液を作る素になります。

女性は月に1回生理があって必ず鉄不足になりやすいです。鉄が多いものは、ほうれん草などのイメージがありますが、意外とこのオートミールにはたっぷりの鉄分が入っています。

鉄分が多くなって貧血を改善できると血流が良くなります。つまり、肌の新陳代謝も良くなるので、女性は肌荒れ防止のためにも鉄分をしっかり取らなくてはいけません。

むやみに食べると体重が・・・

このようにオートミールっていうのはプラスもたくさんあります。

けれども目的が違ってむやみに食べてしまったら、あれ?ダイエットのために食べてるのに気がついたら体重が増えてた…ということにもなりかねません。

でも、美肌だったり便秘予防って言う観点からは素晴らしい食べ物です。

特にオートミールを使ったレシピの中にはナッツ、あとはお肌に良いアントシアニンが入ってるブルーベリー、クコの実などの抗酸化作用が強いものを入れて食べること多いですね。

それ自体はお肌に良いのですが、カロリーも高かったり果糖が含まれていたりするのでやっぱりそれはダイエットに不向きということになってしまいます。

さいごに

ダイエットのためには食べるんだったらオススメしませんが、特に美肌や便秘を改善したいって言う方はぜひ積極的にオートミールを食べるようにしてみてくださいね。